toch even vieren dat je een huis hebt....

Gisteren ben ik bij de Notaris geweest om het officiele koopcontract te tekenen.

En dat is gelijk weer een goede rede om een goede fles champagne open te trekken en voor een goed diner..



Een van mijn favorieten ...MUMM Demi-sec Rosé champagne....



Onder het genot van zo'n glaasje MUMM eten koken.



En het resultaat ... SKIPPY....

Lekker malse Kangaroe biefstuk met mango chutney, daarbij haricouvert en truffel aardappelpuree. en uiteraard een bijpassende rode wijn....LaTulipe.

Lekker Eten met Pasen

Met Pasen was het wel weer eens tijd om uitgebreid te gaan koken.
Na wat kookboeken te hebben doorgebladerd kwam ik deze tegen.
"GEGRILDE & GEVULDE KIP".
maar aangezien ik wel al kalkoen in huis had...dacht ik het ziet er hetzelfde uit..dus laten we die maar gebruiken....





En aangezien pasen ook al zo'n vreet feest is, kwam dit uit de catogorie gezond en lekker.
het is dus Kalkoen gevuld met gedroogde zon tomaten, brie en Marojaan geworden.
Heel simpel en snel. ...kip/kalkoen opensnijden vullen met brie en tomaten, beetje marojaan, peper & zout. dicht knopen met rolade touw. en 6 min perkant grillen in een grilpan op vol vuur.
check wel ff je rookmelder....of zet een raampje open.. ;-)



wat gekruide oven frietjes en sla erbij....LEKKER.!!

Karten in DeFabrique

Vrijdagavond na het werk was het tijd om met een paar collega's te gaan karten bij DeFabrique in Maarssen


Voor mij was het de 3e keer dat ik in zo'n kar(t) zat en het is weer super bevallen. Als je zo'n kart de bocht in gooit en met die snelheid geeft dat echt een kick. Door verkeerd aanremmen bij de bochten, wil het nog wel eens voor komen dat je een 180-er maakt, maar dat mag de pret niet drukken! We waren met zijn zessen opgedeeld in 2 klassen (tenminste...dat maakte Robin er maar van, want anders maakt er buiten Gertjan niemand anders kans om te winnen!); in de professionele klasse: Gertjan, omdat ie iets beter is als de rest van ons), en in de amateur klasse: Robin, Erik, Gian Paolo, Reinder en ik. Laten we het erop houden dat Gertjan eerste was in de professionele klasse! ;-)


Hier nog wat impressies van de baan



En na afloop van het Karten konden we nog even genieten van een 3-gangen diner.
Echt prima eten daar bij DeFrabique.



Na het Karten & Eten zijn we met een select gezelschap ;-) (Gian Paolo, GertJan en Ik) nog even naar het centrum van Utrecht gegaan om daar vervolgens nog even een afzakkertje te halen.
Beland in de Fillemont was het ook daar weer erg gezellig. in de Fillemont kreeg ik van Gian Paolo een of andere sterke mix. iets van Campari, Gin en Martini. Best okay..helaas overheerde de smaak van de Campari een beetje...

Het was zeker een zeer geslaagde avond en dit gaan we zeker vaker doen.